我小时候最喜欢吃。因为这东西自己家里做得很少，吃法也很多，可以蒸在饭面上吃，也可以烤来吃。但我最喜欢烤来吃，那味道最佳，香喷喷的，又脆脆的。等下回去我们也可以拿来烤着吃，等你们吃过之后就知道了。”

　　“小时候，每逢正月，新结婚的夫妇就会置办这些东西，然后会给队上每家都会发上一些。那时候的泡粑上还会点上特别漂亮的颜色，非常逗小孩子们喜欢。除了泡粑外，他们还会发些糍粑和黄粑，过年的时候能吃到糍粑的机会很少，也格外诱惑人。另外，那时候葬礼入土的那天早上，饭桌上吃的也是这种泡粑。不过现在大家都不怎么讲究了，新结婚的夫妇，也没见谁挨家挨户送泡粑糍粑黄粑。”方信说起来的时候，还颇有些唏嘘的意味。

　　黄晓英当即便笑着打趣他们说，“等你和沈箮结婚的时候，就可以重新把这风俗兴起来啊，这么宝贵的传统可不能丢了！说不定也能在别的小孩子心底留下特别深刻的印象！自己家里做这些东西应该费不了太多的功夫吧？”

　　“糍粑我知道，这黄粑又是什么东东？”沈箮俏脸微红，岔开话题问方信。尽管双溪镇和江城离得并不远，但农村的东西想流传到大城市，并为广大市民所熟知，还真不是件容易的事情。

　　“一般也是冬天要过年的时候才会做，特点是用的栀子花的果实和米一起磨碎，将粑粑染成金黄色，因此得名黄粑……”方信又解释着说，并将制作黄粑的过程大致讲解了一下。同时也感叹他自己，没文化真可怕，他也是后面上网查资料后才知道，原来家乡叫的“黄栀子”就是栀子花的果实，而不是他想当然的“黄籽籽”。

　　沈箮听他讲得很是有趣，便又问他去年家里做了没。

　　方信就说，“那时候就爸妈在家，这黄粑做起来很费事，家里就没做去别人家买的。今年有我这个大劳力在家，肯定要自己做些黄粑来吃。”

　　“步骤是多了点，但一起做起来应该特别欢乐！”沈箮笑着说好，她也想体验一下方信童年时候的那份期盼与热切的心情。

　　“那你们可得跟我留一些，光听你们说着口水就流出来了！”黄晓英连忙插嘴说，对美食，她是最没有免疫力的。

　　方信就笑了，“那得等到冬天才会做，还是专心吃眼下的东西吧！”

　　黄晓英这才有机会吃着泡粑，刚刚听方信讲得非常有意思，倒是忘记了品尝这美食，这样的情况在她身上可不多见。

　　这泡粑比小笼包子大不了多少，黄晓英狼吞虎咽，三两口就可以吃掉一个。

　　沈箮吃相比较斯文，但速度也不慢，吃过后连声称味道不错。这泡粑非常柔软糯口，又甜甜的，很有特点，比外面经常卖的包子好吃。她还问方信说，“这泡

　　请收藏：https://m.aacra.org

（温馨提示：请关闭畅读或阅读模式，否则内容无法正常显示）