2)265、五谷_穿越种田战记
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  :“我姐夫刚好买了鲫鱼回来,等下拿去一些用来炖鲫鱼,去鱼腥味。”

  三丫高兴道:“好!”

  小三问道:“周舟,这紫苏叶你们是晒干来存放吗?”

  三丫说道:“是,不过冲洗干净之后我会放在热锅当中焯一下水,然后放在比较空旷的地方晾干,这样晒干之后,用来当做大料炖肉或者是炖鱼非常美味。”

  四丫正在院子里陪她那对小鹅仔玩,然后跑了过来,开心道:“三丫姐,等下我帮你一起洗紫苏叶。”

  三丫高兴道:“好!”

  这时,周老爹回来了。

  周老爹抱起周助,高兴道:“乖儿子,你要的那三十亩地耕好了,稻、黍、稷、麦、菽,你想种哪个?”

  稻、黍、稷、麦、菽就是他们这边种植的五谷。

  我国古代的五谷有多种不同的说法,最主要的有两种。

  一种指稻、黍、稷、麦、菽。

  另一种指麻、黍、稷、麦、菽。

  两者的区别是:前者有稻无麻,后者有麻无稻。

  他们这边种植的就是第一种五谷,但是,他们这边同时也种麻,种得不多而已,够自己家里用就行。因为野生的大麻多,有些人家压根就不种。

  稻,是指水稻,听他爹说,有的地方因为地理环境因素也种旱稻。旱稻也叫陆稻。

  他们南边就是以种水稻为主的。

  黍,亦称“稷”、“糜子”。黍去壳,就是黄米,其子实煮熟后有粘性,可以酿酒、做糕可以酿酒、做糕等。

  他们这边种的黍大部分都是用来卖钱的,剩下的留着自家做糕点吃。今年他们家就种了三亩的黍。

  稷,又称粟,生长耐旱,品种繁多,俗称“粟有五彩”,有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米,也有粘性小米。

  中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬,可以作饲料,一般只有牛能消化。

  他家种的稷是自家吃的,种的也不多。

  麦,有小麦、大麦、燕麦、黑麦等。子实主要作粮食或作精饲料、酿酒、制饴糖等。秆可用于编织或造纸。

  他们家今年种了五亩的小麦,也是留着卖钱的,就留一点家里吃。

  菽,豆类的总称。

  他们这边种的菽主要是大豆,而且种得特别多,卖不出去,都是留着自家吃。

  麻,指大麻。其韧皮的纤维可以用于纺织粗、细麻布,制造绳索、麻线等,或用于造纸,籽可以榨油。

  他们这边的麻就是用来纺织布、编麻绳的。也会吃麻叶,通常用麻叶煮粥喝。麻籽有人会收购,但价格很低。

  收购商收购的麻籽用来榨油,但他们这边的麻油不是用来食用的,只是单纯的用来助燃和照明。

  周助想了一会儿,说道:“爹,就做水稻吧,我想吃香喷喷的白米饭。”

  周老爹宠溺道:“好,给乖儿子种水稻。”

  过了一会儿,桌上只剩他们三个人的时候。

  小景说道:“别种水稻了,种一些生长周期短的蔬菜吧,今年幽州和苍州是不会有收成的。”

  小三吃着麻辣虾的手一顿,“什么情况?”

  周助仿佛全身掉进了冰窖里,颤音道:“是有天灾吗?”

  “嗯,水患!”小景道。

  此时,三人一阵沉默。

  周助突然打破沉默,“咱们家插秧的时候你就知道了吧。”

  “嗯!”

  小三难受极了,“你为什么不早说!”

  小景道:“本大爷早说了又怎样,除了你们两个还有谁会信吗。还有,你能阻止天灾人祸吗,还是有办法拯救苍生?你不能,你什么也做不到,只能眼睁睁的看着他们从早忙到晚,到最后空欢喜一场!”

  “对不起,我就是难受!我不想拯救什么苍生,这关我屁事,我只想咱们家的人都好好的。”小三道。

  场面又寂静了下来。

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