听林克说完，樊仲坤了一阵愣，说：“怪不得一份饺子面能买到七美元。那成本确实要比其它生产线制作的饺子和面条成本要高很多。”

　　要知道，很多美国人有时候买水果的话，一磅过一美元的就不愿意消费。七美元已经可以相当部分家庭一家三口一餐的支出。七美元一份的面食，对于一些家庭来说，已经是相当高昂的食品。

　　“正如你说的，成本就比较高。”所以玛莎他们才会拟定在一定数量人口的社区才开一家那样的连锁店。那样的面食店普通家庭不会经常光顾，一个月也许就三四次。人口基数不足，面食店开了也不会赚钱。

　　樊仲坤笑着说：“那才是真正的中国味道。如果中餐厅也能那样受欢迎就好了。”

　　林克想了一下，说“我记得中国曾经在十年前曾经拍摄过一部关于中国美食题材的纪录片。据说在欧洲引起非常好的反响，对欧洲中餐厅的生意起到了很好的促进效果。也许在美国也可以。”

　　“你说的应该是《舌尖上的中国》。其实当年在美国也有播放，不过美国大电视台并不愿意播放那样的节目，都是华语电视台在播放，白人观众肯定不多。而且那部纪录片引起反响比较大的，只是在法国。好像法国还借鉴了同样的拍摄方式拍摄了《舌尖上的法国》。”

　　杰西卡这时笑着说：“我个人认为，中国菜确实是很好吃的。但有很多时候会看着让人觉得很可怕。我记得林克有一次做了鸡肉，看着很肥，让人看着不敢吃。但是知道了做法之后，就不会再有那样的想法。因为在烹饪的时候，脂肪已经很多已经被去掉。”

　　林克笑着说：“其实，美国人的肥胖并不是因为吃肉造成的。中国人现在吃肉的数量并不比美国人少。但是成年人的肥胖率却远远低于美国人。主要的原因不是因为吃太多的脂肪，而是因为吃了太多的肯德基麦当劳那样的快餐。”

　　薯条的淀粉会变成糖，可乐里也含有很多的糖。糖比脂肪更容易让人肥胖。所以美国人只喜欢吃瘦的牛肉，鸡肉也只喜欢吃脂肪含量很少却是整只鸡最难吃的部位——鸡胸肉，但该胖的还是胖。

　　“我想说的是，很多美国人不是说完全不适合中国菜的口味。也许是因为担心肥胖，你知道，按照能量计算，中国菜的卡路里都很高。也许中餐可以加大宣传力度，让更多的美国人了解中餐，那样做也许能让更多的中国菜式收到美国人的欢迎。”

　　樊仲坤说：“贝尼斯小姐你的建议很有建设性。不过，宣传也许要平台。”中餐行业在美国已经存在那么多年，中餐厅的老板当然不会想不到宣传。“对于食物来说，最直观也最有效的肯定是影视平台。但是华人并没有面向全美观众的电视台。华人电

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